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Yuca

Manihot sculenta

La yuca es una hortaliza tropical, de origen sudamericano, su aspecto es alargado, como el de una zanahoria, pero su tamaño es de unos 40 cm. de longitud. Presenta una piel marrón y dura. La carne también es dura pero de color blanco, ya que contiene almidón al igual que las patatas.

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