Sharoni

Diospyros kaki

Son árboles pertenecientes a la familia Ebenaceae. Su cultivo se remonta al siglo VIII en China y Japón, llegó a principios del siglo XIX a Estados Unidos y aproximadamente en 1870 a España. Actualmente los principales productores mundiales son China, Japón, Brasil y también Israel (de donde procede la variedad «»Triumph»»). Los mayores productores europeos son Italia y Slovenia. Actualmente en España se producen en Huelva.

Características

Fruta muy característica por su sabor dulzón. Es muy similar a los tomates por su piel fina y aspecto. Su pulpa es de color anaranjado.

Variedades

Erróneamente se cree que es una variante del Caqui de Extremo Oriente. Sin embargo, Sharon o Sharoni no es una variedad, sino una marca registrada en Israel para su uso en caquis de la variedad «»Triumph»» sometida a un proceso de eliminiación de astringencia para venderlos con la carne dura. Las variedades de caquis se dividen según la astringencia del fruto. Si no tienen taninos no tiene astringencia, y si los contiene, tiene un sabor áspero y, por lo tanto, son astringentes. Las variedades astringentes más conocidas son «»tomatero»», «»gordo»», «»flaco»», «»rojo brillante»», «»hachiya»», «»tanenashi»», «»kushiyama»» etc. Las no astringentes son «»fuyu»», «»jiro»», «»izu»» etc.»

Categoría

¡Haz tu pedido! Contáctate con nosotros

Responsable: Identidad: Cia Fru&ver Madrid, SL – CIF: B83703058, Dir. postal: MERCAMADRID NAVE A PUESTOS 20-30 ,

28053, Madrid, Teléfono: 917856512, Correo elect: gerencia@fruiver.com

En nombre de la empresa tratamos la información que nos facilita con el fin de realizar la pertinente contestación a su consulta. Los datos proporcionados se conservarán para dar contestación a la consulta, una vez procedido a responderle estos datos serán eliminados. Los datos no se cederán a terceros salvo en los casos en que exista una obligación legal o sea necesario para la contestación de la consulta.

Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en Cia Fru&ver Madrid, SL estamos tratando sus datos personales por tanto tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios.

SpanishEnglishFrenchChinese (Simplified)

Escríbenos

¿Te gustaría trabajar con nosotros? Déjanos tus datos y sube tu curriculo y nos pondremos en contacto cuanto antes

Responsable: Identidad: Cia Fru&ver Madrid, SL – CIF: B83703058, Dir. postal: MERCAMADRID NAVE A PUESTOS 20-30 ,

28053, Madrid, Teléfono: 917856512, Correo elect: gerencia@fruiver.com

En nombre de la empresa tratamos la información que nos facilita con el fin de realizar la pertinente contestación a su consulta. Los datos proporcionados se conservarán para dar contestación a la consulta, una vez procedido a responderle estos datos serán eliminados. Los datos no se cederán a terceros salvo en los casos en que exista una obligación legal o sea necesario para la contestación de la consulta.

Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en Cia Fru&ver Madrid, SL estamos tratando sus datos personales por tanto tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios.