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Uva blanca

Vitis vinifera.

Fruto de la vid, arbusto trepador de la familia de las Vitáceas. Es una de las frutas más antiguas, que aparecen reflejadas ya en los jeroglíficos egipcios.

Baya grande elíptica y alargada albergada en un racimo grande, cónico y suelto. Su piel es de un grosor medio en tonos amarillos verdosos claros y su pulpa es crujiente y de sabor neutro.

La variedad más destacada de uva blanca es la Victoria.

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