Pleurotus ostreatus
Sombrero: carnoso, en forma de ostra o de abanico, color blanco leonado, ligeramente coriáceo, de matiz castaño oscuro. Normalmente se forman varios sombreros superpuestos. Alcanzan diámetros de 8-15 cms.
Pie: muy corto, grueso, carnoso, macizo en su cima, angostado, en la base y de matiz blanco ceniciento. Carne: blanca y consistente, de sabor y olor agradable.
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