Pitahaya Amarilla
Descripción
La pitahaya conocida también como la «fruta del dragón», por causa de la cáscara irregular y de las escamas, es la especie más cultivada de su género, es nativa de América Central y se distribuye ampliamente en las regiones tropicales de todo el mundo, donde se cultiva como planta ornamental y para cosechar sus frutos.
La pitahaya, es una fruta que en conjunto con una alimentación saludable favorece la pérdida de peso. No obstante, posee otros beneficios que están relacionados con su alto poder antioxidante, pues es rica en polifenoles, vitaminas y minerales que son importantes para proteger al organismo.
Existen 3 variaciones de color de esta fruta, la pitahaya roja que es entre rosa y rojiza tanto por dentro como por fuera;
La pitahaya amarilla que tiene la piel amarilla y es blanca por dentro;
Y la pitahaya blanca que tiene la piel rosa y es blanca por dentro.
Esta fruta tiene sabor suave y dulzón, siendo agradable para cualquier paladar.
