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Lollo Rosso

Lollo Rosso

Lactuca sativa

Esta lechuga no es repolluda y tiene las hojas rizadas y onduladas. Existen diversas variedades; todas ellas poseen hojas largas, anchas, tiernas, sabrosas, verdes y, a veces rojas. Algunas especies tienen un ligero sabor a avellanas.

Escoja una lechuga de hojas brillantes, tersas y crujientes y deseche las que presenten mal aspecto. Es rica en agua y tiene pocas calorías. Cuanto más verde, más vitaminas y minerales contiene. Tiene propiedades analgésicas, emolientes y calmantes.

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