制品

Zanahoria Morada

Carotte Pourpre

La carotte pourpre, Daucus carota ssp. sativus var. autrorubens, est un légume appartenant à la famille des ombellifères ou des apiacées. Les carottes cultivées sont originaires d’Afghanistan et sont de couleur blanche, jaune et violette. Par conséquent, la variété pourpre est considérée comme l’une des espèces mères à l’origine de toutes les variétés1. Carotte pourpre ou 'morá' (pourpre, marron) ou carotte noire en anglais), il est cultivé en Europe et en Asie dans de petites exploitations et certaines des variétés indigènes sont menacées de disparition en dépit de leurs propriétés nutritionnelles prouvées, ce qui est très bénéfique pour la prévention de maladies telles que le cancer et le vieillissement cellulaire prématuré 2

Saison

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Disponibilité

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